La capasa nella cultura Pugliese è un oggetto di grande valore e di storia. I nostri contadini la utilizzavano per conservare vivande per garantire la conservazione e eliminare lo spreco del cibo. Oppure all'interno veniva conservato olio o vino. Le ceramiche della Puglia sono frutto di una tradizione lunga secoli, ma piano piano negli ultimi anni, stanno prendendo nuovamente importanza nelle cucine anche dei più giovani. Il prodotto essendo completamente artigianale, si può personalizzare per colore o decoro.
